我国将启动城市餐厨废弃物处理试点

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国家发展改革委、住房和城乡建设部、环境保护部、农业部近日联合发布了《关于组织开展城市餐厨垃圾资源化无害化处理试点工作的通知》(以下简称《通知》)。计划选择部分有条件的直辖市开展餐厨垃圾资源化和无害化处理试点工作，探索解决我国餐厨垃圾处理问题的有效途径。

据报道，餐厨垃圾包括餐饮单位、集体食堂和家庭产生的餐厨垃圾、废弃或过期食品、食用油和油脂等。我国餐厨垃圾产量大、油水含量高、含盐量高、成分复杂，具有明显的资源特性和污染物特性。良好的处理和利用可以变废为宝，化害为利，从源头上解决利用废油加工食用油的违法行为，避免将餐厨垃圾作为饲料直接进入食物链，有效解决餐厨垃圾作为生活垃圾填埋或焚烧造成的资源浪费和环境污染问题，实现社会效益、经济效益和环境效益的统一。

据了解，试点工作的主要目标是:建立适合我国城市餐厨垃圾资源化和无害化处理的法规、政策、标准和监管体系；探索适合中国国情的餐厨垃圾资源化和无害化处理技术路线；形成合理的餐厨垃圾资源化利用和无害化处理产业链，提高餐厨垃圾资源化利用和无害化处理水平。

试点工作的主要内容包括:建立餐厨垃圾登记、定点回收、集中处理、资源化产品评价和监督管理制度；建设餐厨垃圾资源化和无害化处理示范工程，不断优化技术路线，提高资源化和无害化处理水平；建立激励机制，促进餐厨垃圾资源化利用；引导消费者科学消费，减少生产；开展餐饮业分类储存、清洁生产、资源利用和无害化处理的宣传教育，促进源头削减。