中国今年底建成食品安全风险监测网络

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新华网北京6月11日电卫生部副部长李因在6月6日举行的第二届(2010)中国食品安全论坛上表示，卫生部将加快食品安全标准的清理和修订，加强食品安全风险监测，力争在今年年底前建立覆盖食品生产经营各个环节、各省市县并逐步延伸到农村的食品安全风险监测网络。

据李因介绍，《食品安全法》实施一年来，卫生部积极依法履行职责，积极开展食品安全综合协调，努力制定和完善《食品安全法》配套法律法规，清理和废止23项原部门规章，成立首届国家食品安全标准审查委员会，完成了乳制品安全标准与相关部门的清理和整合。

此外，卫生部还对食品中的农兽药残留、有毒有害物质、病原微生物和霉菌毒素等基本标准以及食品添加剂的使用标准进行了整合；全国食品安全风险评估专家委员会已经成立，食品安全风险评估工作已经开展。

为加强食品安全整治工作，卫生部还组织开展了针对非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治活动，查处了一大批重大食品违法案件。

商务部副部长姜增伟在论坛上表示，商务部将于今年启动食品安全与信用体系建设试点，并在三年左右的时间内，在全国36个主要城市和部分合格城市率先建立源头可追溯、目的可验证、责任可追究的肉类和蔬菜流通机制体系，形成一套完善肉类和蔬菜质量、安全和管理水平的后向跟踪机制。

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