大蒜之乡炒客络绎不绝 囤蒜商获利过亿元

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5月11日中午，几十辆带有大蒜味的重型卡车停在山东省金乡市金城路的南北两侧。在这条街的东西两侧，是金乡大蒜的主要销售市场，那里非常冷清。

与冷清的氛围形成对比的是，外部大蒜市场是不正常的。5月10日，北京八里桥批发市场的大蒜价格为12元/公斤，大型超市的大蒜价格为20元/公斤；5月11日，济南一家超市的大蒜价格是19元/公斤。一两个月前，大蒜的价格还是四五元一斤。

正是在这个已成为“中国大蒜之乡”的山东金乡南甸子大蒜交易市场，一些懒人在下午参与煽动国内大蒜价格的上涨。

“4月中旬，大蒜的交易价格从3.9元飙升至6.4元，没有幕后交易者。”金乡县委书记周雪峰告诉记者。

“炒大蒜不是什么奇怪的事情。我听说煤老板和房地产基金进入了。2009年，金乡县政府用财政手段进行了调查，没有发现异常。不过，很难说今年是否会出现巨额热钱。”金乡县南甸子大蒜现货交易有限公司研究员杨桂华也表示。

大蒜价格的突然上涨和令人困惑的热钱有幕后交易者吗？大蒜流通的游戏规则是什么？大蒜价格的未来趋势是什么？

大蒜价格从底部开始

“除去4月中旬大蒜价格的突然上涨，我认为大蒜价格自去年以来一直保持稳定。”拥有20年大蒜业务经验的周雪峰表示，普通大蒜的交易价格一直在3元/公斤至4元/公斤之间，4月中旬价格飙升至6.4元/公斤，之后持续下跌，目前已基本达到4元左右。

金乡县供销合作社党委办公室主任孔繁珍证实了这一观点。他说现在大蒜交易价格高的原因可能是大蒜是绿色和黄色的。大蒜是一季作物。以金乡为例，每年的6-8月是新大蒜的上市期。从第二年的8月到5月，大蒜必须在常温下冷藏，市场消费基本上都是库存大蒜。"在4月和5月，大蒜价格的波动在逻辑上是正常的."

然而，在这种“正常逻辑”的背后，却有着巨大的同比反差。据了解，2009年普通大蒜平均购买价格为1.8元/公斤，一级批发价为3.4元/公斤；2008年的购买价格为每斤0.3-0.5元，2007年的平均购买价格为每斤1.5元。

价格波动的原因是供求关系的变化。周雪峰说:“在2009年和2010年，一些人确实变富了，但他们也在2007年和2008年付出了高昂的代价。”

周雪峰介绍说，从2005年到2006年，大蒜贸易经历了两年的普遍利好，所以2007年大蒜供应量大幅增加，导致国内大蒜价格下降，“从每斤3元左右降到最低批发价几毛钱。”根据中国大蒜网发布的统计数据，2007年全国共种植大蒜1010万亩，接近历史最高水平。

据悉，在此背景下亏损最大的企业已投资100万元，亏损110万元。额外的10万元是常温下的储存费用。孔繁珍说，这似乎是一个两年的周期。从2009年到2010年，大蒜价格再次回升。"这是由于中国大蒜种植面积减少了20% . "。

据传闻，今年以来，一天之内大约有40辆私家车因为变富而被开到了金乡。

这一次，大蒜产业链中较弱的农民也赚了钱。鱼台县农民王涛说，过去一年种大蒜的收入是每亩2000元，今年估计超过4000元。虽然现在还不是收获季节，但他的大蒜田已经被商人以4000元的价格收购了。

“大蒜的价格很高，我认为这是一件好事。”周雪峰说，2007年，农民每公斤大蒜的购买价格低于0.5元，而成本价为0.8元。当时，大蒜的价格伤害了农民。今年，农民平均每亩收入应该超过3000元。上一页12下一页