河南育出彩色小麦 单产平均突破900公斤/亩

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你见过宽如婴儿手掌、长20厘米的麦穗吗？今天，记者有机会看到郑州黄河滩区新培育的小麦品种。虽然外观与普通小麦相似，但小麦籽粒有黑、红、绿、蓝、紫等不同颜色，产量和价格都高于普通小麦。中国小麦平均产量为480公斤/亩，新品种已超过900公斤/亩。

“我从事的是育种工作，没有好的种子，不管土地有多好，不管有多少农业机械。我们运用“泰、核、化、生”的综合应用育种技术，先后创造了15000份小麦种质资源，这也是我国乃至世界上不可多得的小麦资源。”85岁的“彩色小麦之父”周中普教授手里拿着厚厚的麦穗，向记者介绍了彩色小麦的特性。

在育种场上，各种新的小麦品种被种植在不同的枝条上。据周中普介绍，冰草、羊草、玉米和小麦都有后代，这些杂草的显性基因通过育种传递给新的小麦品种。一些新品种的穗长超过20厘米，其中一个品种每穗产200粒小麦，是普通品种的两倍。周仲普说，经过三五年的努力，他有信心培育出亩产1000公斤的超高产小麦。

优质高产彩色小麦的培育和研究是河南省依靠科技进步大力发展现代高效农业的缩影。此外，彩色小麦品种，如黑麦，绿色小麦和紫色小麦种植在育种领域。这些小麦品种富含碘、硒、钙、铁、锌等微量元素，成熟后种皮呈现不同的颜色，比普通品种具有更丰富的营养价值。

据报道，科技部下属的中国技术市场协会昨天在这里成立了一个优质超高产小麦研发中心。中心的15000份小麦种质资源将得到充分保护和利用。前来参加R&D中心揭牌仪式的原科技部副部长韩德根表示，河南小麦播种面积占全国的1/10，产量占全国的30%。培育高产小麦品种，形成我国高产水稻、小麦和玉米三足鼎立的局面，对保障我国粮食安全和农产品有效供给具有重要意义(00061)。