从湖面到餐桌 大湖股份牵手新长福餐饮

本篇文章572字，读完约1分钟

5月7日上午，中国最大的淡水鱼公司胡大有限公司(600257)(600257)与长沙新昌富餐饮管理有限公司签署了战略合作协议，这也是该公司创新商业模式“从湖到桌”的首次战略合作。据悉，该公司将在中国一、二线城市寻找当地知名餐饮企业合作推广这一模式。

胡大股份有限公司董事长罗祖良在接受采访时表示，与新昌富的战略合作旨在提高淡水鱼产品和湘菜行业的完整性和安全性，并将公司产品从湖面连接到餐桌上供终端消费。创建一个安全、健康、诚信的产业链，让更多的消费者能够真正享受到生态友好、安全健康的水产品，从而倡导崇尚生态、崇尚环保、恪守诚信的理念，引导大家注重营养膳食、安全健康。

胡大股份有限公司是中国乃至世界上最大的淡水鱼上市公司，拥有10个湖泊和173万亩天然湖泊。其产品包括冰川鱼、野生鱼、野生甲鱼等原生态天然水产品；这里有各种生态友好的水产品，如大湖鱼、蟹和虾。公司倡导健康饮食的新概念“海鲜淡水湖”。所有水面和产品均通过了无公害认证，主要水产品获得了绿色和有机产品认证。

新昌富是长沙高端餐饮的龙头企业，下属五家分公司。公司以“富文化”为核心内涵。十一年来，始终以“引领健康食品潮流，创造均衡的营养和饮食”为己任，尊重餐饮文化，重视传统经典菜肴的创新和推广。被湖南省卫生厅、烹饪协会和工商局授予“湖南省A级卫生餐厅”和“长沙十佳金奖餐厅”。