南京食客在2020年疫情期间应该做什么准备

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2020年2月24日，江苏省将防疫一级反应调整为二级反应，基本具备恢复餐饮单位有序运营的条件。

此后，南京市下发了《关于印发进一步优化餐饮业防疫控制措施加快复工工作指导意见的通知》，明确了餐饮企业复工、餐车员工管理、营业场所管理的基本条件。

餐饮员工管理:

1.就餐者原则上应根据“宁贵来”平台上获得的绿色健康代码进入商店消费。

2.进入商店时，你必须测量你的体温。如有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状，不准进入就餐场所，引导其到最近的发热门诊，并向当地区总部或区总部指定机构报告。

3.除了用餐时间，用餐者应该一直戴着口罩。你必须在饭后及时戴上口罩，离开座位时也必须戴上口罩。不戴口罩拒绝进入商店。

4.用餐者进入餐厅时应文明用餐，保持距离，不要大声喧哗，不要近距离敬酒，不要在餐厅聊天或打牌。

5.建立用餐者可追溯系统，实施预约和非高峰用餐。退房时先用手机扫描码付款，现金付款需要实名登记。

餐饮业复工的基本条件:

1.必须建立信息通报制度。让每位员工了解全市相关的防疫法规和要求，并告知返乡员工在“宁贵来”平台上填写健康信息表，获取相应的健康代码。

2.餐饮经营单位必须建立单位疫情防控机构，提交疫情防控计划(预案)(员工人数少于10人的经营单位应提交“信息通报确认单”)、员工健康信息表和整体调查表，并在复工前上报。未记录的单位不得复工。

3.必须具有合法的经营资格并取得有效的食品经营许可证。

4.恢复食堂的餐饮企业首次必须对营业场所、设备设施和餐饮器具进行全面彻底的消毒和安全检查。

5.对于1000平方米以上的餐饮单位，必须在入口处设置临时隔离区。

6.必须准备温度计和五天口罩、消毒剂和其他防疫材料。

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