疯狂扩张 各路资本围啃卤味市场

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在成都市清江东路大庆路，“辽吉邦邦吉”已在此驻扎多年。就在几天前，“廖季邦鸡”在长沙斜对面开了一家店，有着独特的鸭脖风景。宣战是不言而喻的。沿着这条路走到城市，七八个品牌的卤味熟食店位于街道两侧，几乎占据了每个路口的黄金地段。新年伊始，卤味熟食品牌加速疯狂扩张，烟味越来越浓。

a抢购了市场，迎来了发展的春天

沿着清江东路走到市区，在中医药大学的路口，“晏子白尾鸡”和“老虎鸡棒鸡”在这里扎营；往前走，“左鸡九尾鸡”和“辽鸡lbbc”沿街开放；与清江东路上的“料鸡棒鸡”和“绝尾鸭脖”一起，六个著名品牌的红烧食品聚集在不到1公里外的路上。

几年前，只有“廖季邦鸡”是众所周知的，800家商店的两个廖季邦占了成都市场的绝大多数。但今年，四川的本土和外国品牌都在集中力量抢占市场。根据公开信息，觉威鸭脖于2008年进入四川，仅在两年内就开了100多家店铺。

另一个鸭脖巨人，九九崖鸭脖王，已经在四川开了100多家店。来自乐山的“晏子白尾鸡”最初是在省外发展起来的，后来回到四川开店，占据了一个黄金地段。

此外，“廖家辽吉邦邦吉”的门店数量和规模也比去年翻了一番，预计未来三年将有800多家门店开业，号称“将门店推向每一个社区”。还有当地的老胡姬、左姬等。也迎来了发展的春天。

觉威鸭脖在4年内扩大了36倍

2010年初，觉威鸭脖突然宣布计划大规模招聘2000人。与此同时，他们的快速扩张计划也明显浮出水面。

觉威宣布，招募的2000人主要用于补充公司现有市场和一些新市场的岗位，以满足企业快速扩张的需求。一直在疯狂扩张的神话始于2005年底。截至2005年12月底，只有61家自营商店和特许商店，现在有2200多家。仅在2009年，觉威就在杭州、辽宁、云南、山东、天津和湖北设立了新的子公司。2010年，觉威计划创造大量职位，并计划招聘2000人，职位超过50个。

觉威四川分公司的负责人在电话中告诉记者，自2008年进入四川以来，他们已经开了100多家店。至于今年的扩张计划，负责人谨慎地表示，他们需要再次会面和会谈。觉威总部相关负责人此前透露，2010年，觉威计划开拓几个以前没有涉足的新市场，这部分将纳入2000年的招聘配额。现有的19个现有市场也需要更多的人力。“每个城市的独特品味来自一个加工厂，并且以统一的方式分配，因此需要大量的人力。”

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