谷物饮料行业标准有望今年出台

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近年来，国内谷物饮料市场发展迅猛。记者昨天获悉，酝酿已久的谷物饮料行业标准有望于今年正式颁布。目前，饮料标准草案已进入最终审查阶段。与此同时，当“游戏规则”基本敲定时，许多饮料巨头都计划大举进入这个新兴市场，抓住机遇。

标准的引入将规范市场

据了解，目前，国内谷物饮料“以谷物为主要原料”仍是一个新兴市场。以前，由于这种饮料产品没有统一的行业标准，市场规模很小，而且产品是混合的。日前，记者从中国最大的谷物饮料企业厦门汇尔康食品有限公司获悉，该公司起草的谷物饮料行业标准草案已于去年制定完成，预计将于今年正式公布实施。

记者从中国饮料工业协会了解到，目前，“植物饮料”包括谷物饮料、果汁和蔬菜汁饮料，“植物蛋白饮料”被视为鼓励发展的产业。根据国家发展和改革委员会的要求，在协会提出的饮料工业三年振兴规划纲要中，将传统食品资源产业化、新品种添加、速食早餐、全谷谷物饮料生产作为科技创新的重点，并纳入轻工业三年振兴规划纲要。

中国饮料工业协会常务副会长兼秘书长赵雅莉表示，协会正在努力制定标准，以促进谷物饮料的科学发展。据悉，该协会去年已将谷物饮料行业标准的制定纳入其工作计划。

据《谷物饮料》的起草人惠尔康介绍，谷物饮料行业标准中的主要指标包括膳食纤维、蛋白质和脂肪含量，其中膳食纤维是判断谷物饮料的一个重要指标，本标准将设定一定的限值。业内人士指出，该指数的设定将终结目前一些不良制造商，用极少量的谷物原料或不含谷物原料的“谷物饮料”欺骗消费者。

许多饮料巨头进军谷物饮料

近年来，国内谷物饮料突然成为饮料市场的“黑马”，其增长速度惊人，吸引了众多饮料巨头纷纷介入。

2007年，厦门威康集团率先在中国大张旗鼓地推出了一系列谷物饮料。据中国食品商业研究院研究员朱介绍，根据两年多来获得的数据，威康的销售额已达近20亿元，主要市场在华南和华东地区。记者昨天获悉，“五谷杂粮”谷物饮料于2008年进入广东。在红豆、玉米、绿豆、燕麦等产品的支持下，公司去年在华南地区的销售额增长了100%，销售额已经超过1亿元。惠康广东分公司经理姜表示，今年公司将加快新产品的引进，在引进红薯和台湾玉米浓浆产品后，今年将引进四五种新的粮食产品。

“豆奶之王”魏伟也计划加速进军谷物饮料市场。记者昨天从维维股份有限公司(600300)发布的最新公告中获悉，公司决定变更募集资金投资项目，将原计划投资1.535亿元的氨基酸保健饮料项目变更为固定资产投资1.25亿元、营运资金2850万元的植物蛋白饮料(谷物饮料)项目。卫伟股份表示，该项目计划每年生产5亿吨燕麦和红豆等植物蛋白饮料(谷物饮料)。

事实上，许多饮料巨头已经看到了谷物饮料市场的前景。根据2007年版《中国居民膳食指南》，人们对谷物的摄入量逐年减少，谷物作为饮食主体的地位逐渐下降。根据2002年中国居民营养与健康状况调查结果，自1982年以来的20年间，中国居民人均日粮食摄入量下降了108克。维他奶中国的负责人刘思告诉记者，谷物饮料是一种偏向健康需求的产品，可能会成为未来的发展方向。该公司还在考虑扩大产品线。“今年，可能会有纯谷物饮料产品上市。和豆奶一起做一大杯植物蛋白饮料。”据报道，伊利和蒙牛也悄悄进入谷物饮料市场，他们通过在牛奶中添加谷物来尝试新的市场。

朱分析说，许多饮料企业竞相进入谷物饮料领域有两个原因:一是在其他饮料市场，各种大鳄瓜分了市场，格局稳定，难以撼动，而谷物饮料是“小产品、大市场”。市场仍处于不饱和和不充分的竞争中，所有企业都可以轻松进入；其次，随着人们健康消费观念的增强，再加上一些企业前期在一定程度上培育了市场，其他企业也适时跟进。该人士还指出，在《谷物饮料》行业标准出台之前，各大饮料企业都在加速进入，抢占市场份额，希望抓住第一次机会，参与行业标准乃至国家标准的制定，争夺最终的“话语权”。(欧智奎)