4种质量不合格酱卤肉被责令下柜

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昨天，成都市工商局公布了2010年第一季度红烧肉酱质量监测结果:对成都市成华区、温江区、新都区、郫县和都江堰市超市销售的红烧肉酱进行了抽查。其中，四种红烧猪肉产品因质量不合格被公开曝光，并被勒令下柜。

本次监测对铅、无机砷、镉、总汞、山梨酸、苯甲酸、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亚硝酸盐、脱氢乙酸、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等指标进行了检测。结果表明，红烧猪肉质量良好，抽检30批样品，26批合格，合格率为87%。一些产品存在菌落总数和防腐剂超标的问题。

目前，工商部门已责令经销商将不合格产品下架，并要求生产厂家立即整改，经整改和复查合格后方可销售。