食品饮料业：前景继续向好

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根据国家统计局的数据，去年最后两个月cpi增速持续实现正增长，12月份1.9%的增速达到全年新高。在影响cpi的8大类200多种产品中，食品所占比重较大。目前，价格上涨已经成为餐饮行业的共识；未来，越来越多的企业将加入“涨价阵营”。值得注意的是，它们占中国cpi构成的近40%。天气提前变冷是导致食品价格上涨的最重要因素。一旦大宗原材料价格继续上涨，将不排除“食品饮料行业整体价格上涨”，这将推高cpi。以糖为例，虽然春节前三次倾销使糖的价格在一定程度上稳定下来，但2010年糖的价格走势取决于这一季糖的缺口有多大。一旦糖的“供不应求”的趋势没有改变，糖的高价将会继续。

事实上，人们发现他们周围的价格上涨得多，下跌得少，不仅房地产市场处于历史高点，而且大多数日用品的价格也在迅速上涨。年初，燕京啤酒开始提高普通瓶装啤酒的出厂价。此前，茅台和五粮液在白酒行业已经先行一步，可口可乐杭州公司也宣布提价。食品价格的大幅上涨再次引发了人们对整体通胀风险的担忧，在过去两个月里，许多城市的新鲜蔬菜价格上涨了一倍多。历史数据显示，食品价格通常能更及时地反映通胀上升趋势和通胀预期。无论是白酒、啤酒还是软饮料，价格上涨的原因总是指向“成本”。在市场上，生产资料的价格不断上涨。自去年以来，玉米价格一直在上涨。作为主要的鸡饲料，玉米价格的上涨必然会反映在鸡蛋的价格上。

展望今年，随着农产品价格的上涨，餐饮行业的成本压力将会加大。然而，一些酒精饮料在同一年生产，并在第二年销售，因此成本压力得到缓解。受扩大内需政策的影响，消费将继续增长，预计将超过2009年，酒精饮料和乳制品的消费将增长10%。强劲的需求将推动成本压力传递，价格上涨在一定范围内重现的预期越来越强烈。消费者的消费趋于理性，消费结构将继续朝着安全、健康、营养和文化品位的方向发展。这有利于促进产业融合。大型龙头企业的竞争优势更加突出，行业增长将好于2009年，企业盈利模式将回归量和价的增长。然而，预计通过产品结构调整提高价格将成为主要手段。

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数字

根据中国证监会的行业分类，基金持有的餐饮行业总市值占其股票总市值的6.44%(餐饮行业流通市值占a股总流通市值的4.11%)，该行业连续第八个季度超额配置，超额配置比例为2.33%。根据季度报告，在2009年第四季度，基金公司持有的大多数食品行业股票都超重了。

截至2009年第四季度末，所持股份总数较2009年第三季度末增长了28.54%；重仓基金持有的粮食总市值达到616.74亿元，较第三季度末增长23.73%，表明投资机构对其发展前景十分乐观。