青岛啤酒：“低碳经”彰显绿色竞争力

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2010年春节前，青岛啤酒(600600)(600600)的每位员工都收到了公司生产管理总部发来的电子贺卡。这张电子贺卡的主题是“在低碳的一年之后，我们可以更快乐。”

在这张新年贺卡中，青岛啤酒同意并承诺在春节期间减少燃放鞭炮，减少食物浪费，节约水电，不过度使用包装，乘坐更多的公交车，并拒绝在春节晚餐期间使用一次性筷子...

全国人大代表、青岛啤酒董事长金志国表示，青岛啤酒多年来一直从战略角度考虑实施碳资产管理，并遵循“低碳运营、绿色发展”的模式探索自身的“低碳经济”。

金志国表示，为了改变啤酒行业“高投入、高消耗、高排放、难回收、低效率”的局面，青岛啤酒作为行业龙头企业，于1999年启动了“高效低耗啤酒酿造技术开发与应用”项目。该技术于2003年开发后，在青岛啤酒厂推广了6年。在不增加设备投资的情况下，青岛啤酒的产量增加了817万吨，相当于一个20万吨的大型啤酒厂40年的产量；累计资源成本12.41亿元，其中节约用水和用电分别可供青岛市城乡居民使用77天。

该项目还获得了“2006年国家科技进步二等奖”。中国酒业协会原会长耿、中国啤酒分会会长肖德润等专家都表示，该项目是啤酒行业的一次革命性创新。如果在行业内推广，将节约近三分之一的能耗，市场前景非常广阔。

同时，青岛啤酒还回收啤酒生产过程中产生的副产品或废物，如冷凝水、二氧化碳和小麦根，经过技术处理，不仅减少了环境污染，而且降低了成本，增加了效益。2009年，青岛啤酒也实现了废物的100%综合利用率。

"碳管理，管理是一种资产，不良管理是一种负债."金志国承认，选择“碳资产”还是“碳负债”是关系到企业未来模式的一件大事。