肯德基要“熬夜”

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金门“试水”24小时开放

最近，国外快餐巨头的市场竞争越来越激烈。一直对24小时营业模式持谨慎态度的肯德基终于忍不住了。最近，记者发现这个城市的一些肯德基餐厅开始和他们的老对手麦当劳一起熬夜。

昨天，百胜的相关负责人！集团向记者证实，肯德基已经在天津的一些餐厅24小时营业。几年前，麦当劳首次推出24小时营业的餐厅，遭到外界质疑。今天，夜店已经成为快餐业的新市场。

早在2006年，麦当劳就试图在天津市场运行“24小时营业模式”。长期以来，这种模式的盈利能力一直受到业界的质疑。餐饮业的普遍看法是，中国过夜消费者人数太少，餐馆很难在深夜盈利，无法弥补人力、设备和能源消耗带来的高成本。然而，一些业内人士透露，麦当劳24小时营业的餐厅为其营业额做出了巨大贡献。

也许是麦当劳24小时营业的利润，肯德基决定一天24小时营业。在此之前，肯德基一直高调努力开店，但对其竞争对手的24小时商业模式持谨慎态度，因此这个测试之夜的市场非常低调。

由于缺乏宣传，记者在采访中了解到，许多消费者并不知道天津有肯德基餐厅24小时营业。至于天津每天24小时营业的肯德基餐厅数量，百胜！表示该服务仍处于探索阶段，只有部分餐厅已经开业。然而，好吃！表示肯德基对这一服务持乐观态度，并将在未来逐步扩展到更多的餐厅。

除了24小时营业模式之外，肯德基的最新大米产品也可能被引入天津市场。上周，肯德基在上海的一些餐馆率先推出了两种米饭产品:“培根蘑菇鸡肉饭”和“桥手麻婆鸡肉饭”。

尽管外国快餐巨头肯德基在相继推出粥、油条和烧饼之后，在行业中定位了自己的定位和多变的形象，但在肯德基的西式炸鸡之路上，米饭的正式销售被视为中国本土化的一个重大转折点。上一页123下一页