不明不白的福州燕窝市场

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到目前为止，世界上还没有燕窝的产品标准。目前，中国还没有燕窝的标准。我们不能辨别燕窝的真假，但我们只能分析燕窝中的成分。然而，在许多地方，这种“珍贵”的东西随处可见。

张女士住在福建省福州市台江区，她想买一些燕窝来喂养她虚弱的母亲。在参观了一些燕窝商店后，张女士发现有些燕窝贵得离谱，而有些却出奇的便宜。当被问及燕窝的原产地时，一些店员说他们是从印度尼西亚进口的，还有一些店员说他们是从马来西亚进口的。由于产地不同，价格也不一样，所以如何选择燕窝对张女士来说很难。记者了解到张女士的问题后，最近暗访福州燕窝市场，发现小燕窝中隐藏着很大的猫腻。

市场混乱，标识不清，货源不明

记者在调查中发现，福州市场绝大多数商家声称出售的燕窝来自印尼，但一些燕窝店在需要时无法出示出入境检验检疫卫生证明。记者来到一家名为印尼天天府燕窝的专卖店，说他想买一个高质量的进口燕窝作为礼物。店员热情地向中国质量英里的记者介绍了一些燕窝产品。当记者要求查看产品的出入境检验检疫证明时，店员说暂时店里没有证明，证明通常都保存在公司。

在福州精品街的一家燕窝店，当记者问及燕窝质量是否有保证时，店员出示了一份出入境检验检疫证明和通关文件。店员说这家商店的燕窝是从东南亚进口的。如果没有相关的检验检疫证明，鸟巢是通过不正当的渠道进入的，质量无法保证。当记者告诉店员他想买一些血燕时，店员说血燕很少见，血燕不在店里卖，市场上的血燕大多是假货。

据中国质量万里行记者调查，印尼很多燕窝店，如天府五邑店、燕子坞大明城店、苏门至品长府店等，也有很多大药店卖血燕，如回春堂、同仁堂(600085)。

对此，记者采访了业内相关专业人士。据了解，目前市场上主要的燕窝产品主要有即食燕窝、白燕和血燕。在众多的燕窝产品中，血燕是最珍贵的，国际市场基本上处于无市场的价格状态。东南亚国家每月只生产几十公斤的天然血燕。在本地生产的天然血燕中，80%出售给当地人，其余20%主要提供给马来西亚和新加坡的消费者，很少流入中国。

苏门纸品的相关负责人表示，苏门纸品的燕窝并没有声称是在印尼生产的，而是在产品的外包装上标明了“原料来自印尼”，因此提供海关检查证明是没有意义的，海关也无法证明进口产品是燕窝。此外，燕窝产业门槛低，没有技术含量。关键在于鸟巢的概念炒作。引用印尼文化让消费者觉得商品的来源来自印尼。

厦门燕志武负责人表示:燕志武的产品根本不需要出示入境检验检疫证明，燕志武在福建厦门翔安建立了生产加工基地，代替进口产品，因此产品外包装上不需要标注印尼生产标志，也不需要提供海关进口检验证明。当被问及原材料的来源时，该人士表示，由于印尼有燕窝出口配额制度，该公司不能直接从印尼进口大量原材料。现在公司的大部分原材料都是通过第三国进入的，哪个国家是公司的商业秘密。

早在2009年，印尼天天府鸟巢就因消费纠纷向该杂志投诉。当时公司负责人表示愿意出示2008年的进口证明，但是到目前为止，公司还没有证明购买来源。

业内人士透露，前一篇文章中提到的血燕大多是假的，并介绍了制造假血燕的过程:首先准备一个1米深的泥坑，用60厘米高的鸟粪填满；然后在坑里加入苏打水，让鸟粪发酵得更快；然后将鸟粪在阳光下晒干，晒干后的鸟粪颜色有些红；最后，把要熏制的白燕窝原料放在塑料袋里，扔进坑里。一袋塑料袋可以装40 ~ 50个鸟巢。塑料袋应该整齐地放在鸟粪上，最后坑应该被盖住。7天后，白色的鸟巢将变成紫色或血红色的“血燕”。《白燕》中不仅出现了血燕造假，还出现了胶合等掺假行为。一些商人还把干燕窝放在冰箱里，以吸收水分和增加体重。事实证明，人们所提倡的高级补品有一个很大的问题。

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