原料奶价格普涨 最高上涨10%奶企叫苦

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今年广东原料奶的收购价格比去年上涨了5%

记者昨天从广东省奶业协会了解到，经过一轮博弈，2010年大多数乳品企业已经与奶站签订了原料奶收购协议。今年原料奶的收购价格在去年4元/公斤的基础上普遍上涨了5%，最高价格甚至上涨到了10%。一些企业报道称，今年的收购价格谈判压力很大。

奶农不愿意降价

据悉，去年底，广东省奶业协会对广东省的奶牛养殖情况进行了调查，发现由于成本上涨，一公斤鲜奶的生产成本已经上升到4元，相当于去年的实际收购价格。

"广东的原料奶质量一直都比较高，生产成本也比其他省份高."广东省奶业协会常务副会长兼秘书长陈三友在接受《羊城晚报》采访时表示，为了保证质量，广东奶牛场采用机械化程度较高的管道挤奶。同时，原料奶的检测项目和指标都高于国家标准，生产成本自然很高。“在如此高的成本下，由于去年原材料价格的快速上涨，奶农承受着更大的成本压力。因此，在与企业协商购买价格时，空降价的余地很小。”

除了高质量，广东奶源短缺也是因素之一。陈三友坦言，一方面，广东要求奶农慎用药物，而且在挤奶前需要一段时间的药效，这导致广东奶牛场的产奶期比其他地方长；另一方面，由于土地资源缺乏、地方支持不足等因素，广东奶业一直无法发展，奶源相当紧张。“皇帝不担心结婚”，奶农的价格不愿下降。

企业不敢提价

经过一轮拔河，广州丰兴牛奶公司最近签署了收购协议，但这一收购价格仍比去年的收购价格高5%-10%。大众市场部经理邓表示:“今年，由于原材料成本等方面的上涨，一方面奶农想涨，但企业想跌，大家都承受着很大压力。”香满楼副总经理周董卿坦言，奶源成本明显上升，但终端零售价格无法提高，企业利润在空之间被压缩，这使得谈判尤为困难。

2008年三聚氰胺事件后，为了保护奶农，广东乳制品企业的原料奶采购合同每年签订一次。陈三友表示，每年签署一次的收购协议保护了奶农，但这对企业来说也是一种风险。毕竟，一年是损失还是收获，生牛奶的购买价格至关重要。“如果成本高，不同的奶农可以提高收购价格，即使原料成本高，企业也不敢随便提高终端销售价格，担心失去竞争力，失去市场。”

据悉，目前凤兴、香满楼等乳品企业仍没有提价计划。不过，周表示，很多企业仍在采购原材料，下个月一切谈妥后，企业可能肯定会决定是否提高终端零售价格。