你该做出改变了！

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积极寻求变革是客户服务的关键。纽约的夜总会是这个行业中最典型的例子。他们与时俱进，不断满足客户不断变化的需求、优先事项和收入水平。

在20世纪70年代，夜总会很难进入，比如传说中的54俱乐部。众所周知，由傲慢的礼宾员来决定你是否足够有魅力、穿着得体或人际关系良好(或者，你可能只是运气好，他们突然心血来潮，让你挥手致意)。通常的情况是“无人进入”。

20世纪80年代，数以百万计的夜总会出现了，它们遍布空，很容易进入，只是因为它们需要足够多的顾客。这里毒品泛滥，人们互相竞争，看谁更有水平和传奇色彩。然而，当这些所谓的“夜店儿童”不再热衷于这种生活并走上正轨时，纽约的夜生活不得不再次改变。

后来，年轻的华尔街圈子花了很多钱，这导致了许多小舞厅的兴起。这里的服务费太高，超出了公众的支付能力。价格越高，越受欢迎。

自20世纪90年代中期以来，你愿意在饮料上花多少可支配收入是你进入这些舞厅的必要条件。这种情况一直持续到2008年，当时金融业触底。这是奇异的“顶峰”时代的结束。

那么，夜总会经理下一步应该做什么？当然，我们必须改变我们的业务重点。当你进入superpe夜总会时，你会发现从塑料杯里的“啤酒桶”到洗手间的胶合板隔间，所有这些地方都经历了针对低消费阶层的改革，而这一改革至今仍在实施。

夜总会老板总是在寻找一种新的模式，即纽约新一代的夜生活。像“夜总会”和“瓶装服务”这样的术语已经被“胃酒吧”和“餐桌服务”所取代。过去20美元的鸡尾酒现在低至8美元。随着维多利亚时代天鹅绒沙发和红色悬挂灯罩的流行，新的行话“豪华酒吧”被赋予了新的含义。

曾经贵得令人望而却步的地下室俱乐部又重新流行起来:现在它就像是20世纪60年代郊区的地下室娱乐室:一台旧弹球机，随意搭建的书架，各种各样的椅子和苏丹躺椅。没有昂贵的门，所以你不必害羞。

夜总会并不是寻找新方法吸引顾客的唯一场所。掌握顾客情绪变化的精明商人会成功，而那些继续为顾客提供他们不再感兴趣的服务的人无疑是在寻求自我毁灭。

例如，在上面提到的纽约夜总会，有时改变业务名称(休息室、酒吧、俱乐部)或服务名称(餐桌服务、瓶子服务)是一个好的开始。

当然，这种变化取决于业务类别，但采取复古或流行路线也是有效的，尤其是当你的目标市场目前需要更简单的时候。低收费(明智地)没有坏处:少卖总比不卖好。

高端酒吧提供高质量的服务，基本上都是同等价格的人。他们觉得富裕很舒服，他们不愿意向“穷人”敞开心扉，即使他们偶尔不愿意这样做，尽管这种经历并不那么庸俗。高品位的“贫困化”改变策略，对有品味的顾客开放，如果实施得当，将会取得惊人的成功。

坐下来想一想你为顾客提供的服务是否合适和有效。找一个有专业规划经验的顾问，让他评估你现在经营的业务，并给出如何改变它的方向。

那些长期努力工作并为客户提供所需服务的中小企业老板通常最抵制变革。但是客户的需求在变化，所以企业必须改变才能生存。(翻译/孙博宁)