20092010中国糖酒食品业市场年度报告

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领导、客人和朋友:

大家早上好！首先，我谨代表本次峰会的组织者，对各位嘉宾的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

接下来，我代表中国副食品流通协会发布2009-2010年中国糖酒食品行业市场年度报告。请所有参加会议的专家和代表纠正他们的错误。

第一部分是2009年中国糖酒食品行业市场清单

2009年是不平凡的一年。在党中央、国务院的领导下，全国各族人民克服重重困难，全面落实应对国际金融危机的一揽子计划和政策措施，国民经济全面复苏。在经济复苏和消费升级的推动下，中国糖酒食品行业克服了乳制品危机带来的阵痛和冲击，经过一年的调整和复苏，重新步入发展轨道。尽管金融危机的影响仍然不可避免，但由于国家扩大内需的刺激政策，以及食品行业自身的抗风险能力和刚性需求，糖和葡萄酒食品行业在整个2009年的生产和销售都呈现出蓬勃发展的趋势。工业总产值49698.71亿元，同比增长17.86%。其中，1-11月，全国规模以上食品工业实现工业总产值44883.42亿元，同比增长17.36%；销售产值43837.61亿元，同比增长17.52%；新产品产值1667.51亿元，同比增长26.74%。在国内市场消费需求的推动下，主要食品的生产和销售同步增长，有效保证了市场供应，满足了消费者日益增长的多层次需求。同时，《食品安全法》的颁布实施和一系列配套措施，使中国糖酒食品行业在整顿和规范的过程中逐步重建信心，振兴产业。

1.白酒市场。

2009年，中国饮料和葡萄酒制造业工业总产值超过3700亿元，同比增长20.4%。其中，1月至11月，主营业务收入和利税总额分别为3390亿元和764亿元，同比增长21.7%和22.1%，利润总额为349亿元，同比增长26.1%。2009年，在国内经济刺激政策和经济振兴规划的共同作用下，我国白酒、啤酒、黄酒和葡萄酒子行业规模以上企业的经济效益指标逐步提高，呈现出主营业务收入稳步增长、利润总额逐步提高、销售利润率同比增长、亏损缩小和减少、员工人数逐步增加的良好态势。基于巨大的国内消费市场，国际资本开始大量介入中国葡萄酒行业，并购活动持续进行，一些骨干企业开始在全球市场布局上迈出实质性步伐。

白酒:2009年，全国白酒产量达到706.93万吨，同比增长23.8%，比2008年15.8%的年增幅高出8个百分点。工业总产值超过2000亿元，同比增长27.5%，高于饮料和葡萄酒制造业20.4%的同比增长，占55.5%。2009年，白酒行业产品销售率为95.3%，行业销售形势稳步上升。1-11月，白酒行业实现主营业务收入1858亿元，实现利税总额457亿元，分别增长30.5%和24.8%，分别比饮料和葡萄酒制造业同比增长8.8%和2.8个百分点。利润总额为235亿元，同比增长25.7%。虽然略低于饮料和葡萄酒制造业26.1%的整体利润增幅，但仍占67.3%。新税制的实施并没有给白酒行业带来太大的影响。另外，白酒行业有自己的利润优势，随着近年来白酒企业利润高增长的强劲势头，整个行业可以继续盈利。同时，白酒行业企业的损失率仅为9.3%，在几大饮料和葡萄酒行业中最低。在市场方面，传统名酒企业继续扩大在全国市场的份额，老牌二线名酒也借助传统品牌优势和产品结构升级努力拓展市场。

啤酒:2009年，全国啤酒产量为4236.38万吨，同比增长7.1%，基本保持了低而稳的增长趋势。工业总产值同比增长9.3%，产品销售率略低于上年，但仍达到产销平衡。1-11月，啤酒行业实现主营业务收入1143亿元，利税合计232亿元，分别增长10.4%和18.4%，低于饮料和葡萄酒制造业的增速。自2008年以来，为了应对原材料价格上涨等因素，啤酒行业采取了全面提价的策略，缓解了长期困扰行业的高投入低产出的矛盾。目前，作为市场主体，常规产品价格已基本上调到位，啤酒行业整体价格保持基本稳定，全行业产值增速开始回归稳定。啤酒行业的损失率仍然是所有饮料和葡萄酒行业中最高的。同时，啤酒行业两极分化加剧，大型骨干企业为行业经济效益做出了巨大贡献。重点企业新产品开发不断加强，高端产品和高附加值产品不断投放市场。此外，他们强大的营销能力和品牌吸引力加快了行业集中的步伐。

葡萄酒:2009年，全国葡萄酒产量为9696万吨，同比增长27.63%。工业总产值超过200亿元，同比增长20.4%。在过去的两年里，随着葡萄酒市场趋于理性，葡萄酒的价格也逐渐回归理性。与此同时，新省份葡萄酒产量的快速增长使葡萄酒行业保持了较高的产量增长。1-11月，葡萄酒行业实现主营业务收入222亿元，实现利税总额48亿元，同比分别增长19.1%和16.8%，实现利润总额28亿元，同比增长19.9%。目前，葡萄酒行业整体效益仍然巨大，100元产值利润继续保持在所有饮料和葡萄酒行业的最高水平。近年来，原进口葡萄酒市场迅速升温，不仅冲击了国内葡萄酒市场，也传播了先进的葡萄酒文化，有利于中国国内葡萄酒消费的成熟。

黄酒:2009年，黄酒产量超过100万吨，同比增长14%，增速加快。全年工业总产值接近100亿元，同比增长15.2%。1-11月，黄酒行业实现主营业务收入75亿元，同比增长3.1%，实现利税总额12亿元，同比下降0.9%。近年来，黄酒行业的区域覆盖面迅速扩大，传统的区域格局正在被打破，一些新兴省份的崛起成为黄酒行业产出增长的主要推动力。黄酒行业的产品结构调整开始加快，逐渐摆脱了传统黄酒产品档次低的困扰，带动了黄酒产品整体附加值的提高。

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