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产品质量的含义非常广泛:制造业的产品质量包括设计质量、工艺质量、相同产品尺寸的一致性、可靠性、安全性、售后服务质量等;食品加工业的产品质量包括食品的颜色、风味、安全性和包装质量;服务业的质量包括服务设施的清洁度、服务人员的好客态度以及为顾客提供服务的商品质量。

冯昭奎:质量问题不能仅靠市场机制解决

国内外的质量问题大致可分为正常质量问题和恶性质量问题。核心质量问题和一般质量问题;主要质量问题和次要质量问题;技术质量和非技术质量问题;产品质量为国内销售和出口产品。

冯昭奎:质量问题不能仅靠市场机制解决

正常质量和恶性质量问题

正常质量问题是指由于粗心或能力有限而引起的质量问题。恶性质量问题是指通过不正当手段故意谋取高额利润而导致的质量问题,其典型例子是欺诈,包括对一些与人类生活相关的产品(如药品)的不择手段的造假。马克思说过,如果有300%获利的机会,资本家可以冒险被绞死。因此,在资本主义市场经济的发展过程中,这种恶性质量事件是难以防范的。在我国引入市场经济的过程中,不可避免地会有一些“无良商人”为了获取巨额利润而铤而走险,制造恶性质量事故。

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核心质量和一般质量问题

质量有着丰富的内涵,所以安全和质量应该放在质量的首位和核心。丰田汽车公司最近的“召回门”事件之所以产生如此大的影响,其中一个重要原因就是这辆丰田车的安全和质量出了问题,导致了一场致命的事故。

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从某种意义上说,核心质量和一般质量之间存在“反比”关系。如果安全和质量有问题,其他方面的质量越好,产品的危害性就越大。例如,如果你的汽车关键部件的质量有问题,那么你的汽车越漂亮、舒适和有吸引力,就越有可能有更多的消费者被愚弄甚至被杀害;如果你的食物使用可能导致疾病甚至死亡的原料,你的食物越美味,它就越有害。如果安全和质量被忽视,生命损失或消费者健康受损,那么整个产品的声誉可能会被从根本上颠覆,你在其他质量方面的努力也会付诸东流。

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初级质量和次级质量

初级质量是指商品能够满足一般消费者最终使用目的的自然属性(物理和化学属性),也称为“基本质量”、“自然质量”和“狭义质量”,是商品成为商品的基本前提。例如,消费者购买月饼的最终目的是吃月饼,而不是作为装饰品。

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在低碳经济发展的趋势下,商品本身乃至生产过程对环境的影响和资源的消耗越来越成为质量的重要内容,“环保”和“资源节约型”的商品将受到知识素养较高的消费者的青睐。

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次要质量是指外观设计、包装、颜色、风格等。它的主要功能是通过美化商品来增强商品的直观魅力,并对刺激消费者的购买欲望起到促进作用。然而,二次质量仅具有基于一次质量的二次导数性质。当然,根据不同的商品,次级质量的地位和作用是不同的。例如,商品的包装质量在保护商品在运输和销售过程中不受损害方面起着重要作用;食品包装质量是保证食品核心质量(安全)的重要手段。对于买月饼送礼物的顾客来说,精美的包装甚至可能在买家的选择中起到主导作用。

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在激烈的市场竞争中,一些制造商没能理顺一级质量和二级质量的关系。有些制造商(如保健品行业)实际上把二级质量作为质量管理的中心,有些制造商甚至用耀眼的二级质量来粉饰一级质量的缺陷。然而,与消费品相比,生产资料商品的使用者始终牢牢把握初级质量的中心,因为初级质量对生产资料使用者的产品质量起着决定性的作用。

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